carta

tapas y entradas
frías
jamón  d. o. teruel                                                                          7,90 / 14,90

 foie gras mi-cuit con mermelada de higos                             ____ 14,00

 tabla de quesos        _______________________________                      ______ 14,50

pesto con tomate seco y parmesano                                             3,50€
            tosta de chapata con pesto, tomate seco
            y virutas de parmesano

         puerro y anchoa con huevo duro y 
           picatostes a la vinagreta de mostaza de dijón

tostas con jamón, mozarrella y albahaca                                  4,50€
           dos tostadas con jamón curado, rodaja de tomate, 
           queso mozzarella y albahaca fresca 

tosta de ternera con cebolla caramelizada                              4,50€


           
calientes
tostas con rulo de cabra gratinada                                             4,80€


            
salchicha ucrañana con chucrut                                                  4,50€
           
pastel de espinacas y feta                                                              4,50€
            pastel de pasta filo relleno de espinacas
            y queso feta al eneldo fresco
cardos con salsa de almendras                                              7,20€



concha de marisco gratinada                                                7.50€
          
ensaladas
            cabrales asturiano y huevas de arenque sobre
            aros de cebolla roja, manzana golden y aguacate

pera al roquefort con salsa de miel                            5,50/  10,00€
            láminas de pera y roquefort desmigado sobre
             lecho de canónigos, tomates cherry y col lombarda
            agridulce, todo aliñado con vinagreta a la miel

ensalada tailandesa de carne                                     6,00/11,00€
            finos filetes de ternera asada –rosbif- sobre
            espinacas, rúcola, albahaca, brotes
            de soja y pimiento rojo aliñada con
            salsa de soja y aceite de sésamo

tabbuleh                                                                                  5,00/  9,00€
            cous-cous macerado con tomate y limón,
            condimentado con cebolla tierna,
            tomate, pimiento rojo, perejil y hierbabuena

 ensalada con helado roquefort                 __________             10,00€

pescados

carpaccio de gamba             __________________________________    12,80€
           

cebiche de pez espada                                                            12,20€
            taquitos de pescado crudo y tomate,
            macerado con mostaza, cebollino y limón

tartar de salmón                                                                            11,90€
            taquitos de pescado crudo y tomate,
            macerado con hierbas frescas y verduras

tartar de atún con aguacate                                                12,50€

carpaccio de salmón                                                                  11,00€

salmón con camisa de nori , puré y wasabi                    ,10,50€  

bacalao con pesto rojo                     ________________              11,10€

pez espada con salsa de salvia                                            10,80€

atún asado con esgaraet y pure                                          10,80€



carnes

rosbif tailandés                                                                                 11,50€

muslo de pato confitado                                                              10,50€

carpaccio de solomillo           __________________________          11,00€
carrillada de buey a la cerveza negra                              12,50€


pechuga de pollo asada al estilo chino con salsa oriental   __      9,50€
  


cordero en casa blanca con cous-cous y salsa de tomate, piñones y canela                    13,50€

pastas 
pasta con pez espada al limón                                              9,50€
            tagliatelle al huevo con pez espada gratinado
            al limón y tomillo con aceite de oliva, ajo

            y pimienta cayena

pasta con alcaparras, ajo, albahaca tostadas crujientes y virutas de parmesano                    9,00€

pasta con tomates secos, aceitunas negras, virutas de parmesano, albahaca fresca                     9,00€


pasp
pasta para niño ____________________________________ 6,50€

postres
tarta de queso fresco con mermelada de guindas                     4,50€

un, dos, tres,... shiraz                                                                       4,50€
              uno: crema de yogur, dos: pistachos
              tostados, tres: miel de azahar

brownie de chocolate y nueces                                                  5,00€
              brownie de chocolate y nueces
              sobre crema inglesa

construcción al chocolate blanco                                          4,50€
              bizcochitos al café con
              crema de chocolate blanco


helado roció de amapola   ____________________                     4,50€

                                                                         (i.v.a. incluido)