carta

tapas y entradas

frías

jamón  d. o. teruel                                                                          7,90 / 14,90€

 foie gras mi-cuit con mermelada de higos                             ____ 14,00€

 tabla de quesos        _______________________________                      ______ 14,50€

pesto con tomate seco y parmesano                                             4,50€

            tosta de chapata con pesto, tomate seco

            y virutas de parmesano

puerro a la vinagreta suave de mostaza con anchoa        4,80€

         puerro y anchoa con huevo duro y 

           picatostes a la vinagreta de mostaza de dijón

tostas con jamón, mozarrella y albahaca                                  5,70€

           dos tostadas con jamón curado, rodaja de tomate, 
           queso mozzarella y albahaca fresca 

tosta de ternera con cebolla caramelizada                              5,70€

           

calientes

tostas con rulo de cabra gratinada                                             7,00€

            

           

pastel de espinacas y feta                                                              5,50€

            pastel de pasta filo relleno de espinacas

            y queso feta al eneldo fresco

cardos con salsa de almendras                                              7,80€

          

ensaladas

aguacate al cabrales con huevas de arenque 11,00€

            cabrales asturiano y huevas de arenque sobre

            aros de cebolla roja, manzana golden y aguacate

pera al roquefort con salsa de miel                            6,00/  10,00€

            láminas de pera y roquefort desmigado sobre

             lecho de canónigos, tomates cherry y col lombarda

            agridulce, todo aliñado con vinagreta a la miel

ensalada tailandesa de carne                                     6,50/11,00€

            finos filetes de ternera asada –rosbif- sobre

            espinacas, rúcola, albahaca, brotes

            de soja y pimiento rojo aliñada con

            salsa de soja y aceite de sésamo

tabbuleh                                                                                  /  9,90€

            cous-cous macerado con tomate y limón,

            condimentado con cebolla tierna,

            tomate, pimiento rojo, perejil y hierbabuena

 ensalada con helado roquefort                 __________             11,50€

pescados

carpaccio de gamba             __________________________________    15,00€

           

cebiche de pez espada                                                            14,50€

            taquitos de pescado crudo y tomate,

            macerado con mostaza, cebollino y limón

tartar de salmón                                                                            12,90€

            taquitos de pescado crudo y tomate,

            macerado con hierbas frescas y verduras

tartar de atún con aguacate                                                15,50€

salmón con camisa de nori , puré y wasabi                    ,122,50€  

pez espada con salsa de salvia                                            14,50€

atún asado con esgaraet                                          15,00€

carnes

rosbif tailandés                                                                                 12,90€

muslo de pato confitado                                                              15,50€

carpaccio de solomillo           __________________________          11,00€

lengua de buey a la cerveza negra                              11,90€

pechuga de pollo asada al estilo chino con salsa oriental   __      10,80€

  

cordero en casa blanca con cous-cous y salsa de tomate, piñones y canela                    16,90€

pastas 

pasta con pez espada al limón                                              12,50€

            tagliatelle al huevo con pez espada gratinado

            al limón y tomillo con aceite de oliva, ajo

            

pasta con alcaparras, ajo, albahaca tostadas crujientes y virutas de parmesano                    11,50€

pasta con tomates secos, aceitunas negras, virutas de parmesano, albahaca fresca                     12,00€

pasppas   pasta para niño ____________________________________ 7,50€

postres

tarta de queso fresco con mermelada de guindas                     4,80€

un, dos, tres,... shiraz                                                                       4,50€

              uno: crema de yogur, dos: pistachos

              tostados, tres: miel de azahar

brownie de chocolate y nueces                                                  5,50€

              brownie de chocolate y nueces

              sobre crema inglesa

construcción al chocolate blanco                                          4,80€

              bizcochitos al café con

              crema de chocolate blanco


helado roció de amapola   ____________________                     4,50€

                                                                         (i.v.a. incluido)